José van Mil

Professionele en ervaren foodstylist & receptschrijver

José van Mil

Professionele en ervaren foodstylist & receptschrijver

Foodstyling en recepten

Ik denk brand strategisch en doelgroepgericht. Mijn recepten schrijf en kook ik met het oog op fotografie; lekker, toegankelijk, vernieuwend en fotogeniek. Daarnaast werk ik met veel plezier aan grotere en kleinere producties.

Mijn foodstyling en receptuur zijn inzetbaar op alle media waar de foodmarket gebruik van maakt.

Foodstyling en recepten

Ik denk brand strategisch en doelgroepgericht. Mijn recepten schrijf en kook ik met het oog op fotografie; lekker, toegankelijk, vernieuwend en fotogeniek. Daarnaast werk ik met veel plezier aan grotere en kleinere producties.

Mijn foodstyling en receptuur zijn inzetbaar op alle media waar de foodmarket gebruik van maakt.

LEES MEER

Foodstylist:

professioneel, deskundig, ervaren

Bij foodstyling voor fotografie en film draait alles om de beleving van het product. Het is voor mij een optelsom van smakelijke presentatie, herkenbaarheid, natuurlijke producten en ongekunstelde opmaak. Zo wordt het een verleidelijk lekker plaatje.

Foodstyling heeft voor mij iets magisch, een gerecht gaat er - zelfs op papier - van leven. Smaakelementen breng ik, als het even kan, duidelijk in beeld. Ze moeten herkenbaar zijn want daar krijg je nou trek van.

Foodstylist: professioneel, deskundig, ervaren.

Bij foodstyling voor fotografie en film draait alles om de beleving van het product. Het is voor mij een optelsom van smakelijke presentatie, herkenbaarheid, natuurlijke producten en ongekunstelde opmaak. Zo wordt het een verleidelijk lekker plaatje.

Foodstyling heeft voor mij iets magisch, een gerecht gaat er - zelfs op papier - van leven. Smaakelementen breng ik, als het even kan, duidelijk in beeld. Ze moeten herkenbaar zijn want daar krijg je nou trek van.

LEES MEER

Mijn recepten zijn effectief, lekker en fotogeniek; essentieel voor succesvolle foodstyling

Receptuur is een belangrijke communicatie tool in de wereld van food. Strategische, doelgroepgerichte receptontwikkeling (of recept schrijven) is echt een vak apart. Recepten zijn het podium waarop een gerecht excelleert maar jouw product blijft de held.

Mijn recepten zijn effectief, lekker en fotogeniek; essentieel voor succesvolle foodstyling

Receptuur is een belangrijke communicatie tool in de wereld van food. Strategische, doelgroepgerichte receptontwikkeling (of recept schrijven) is echt een vak apart. Recepten zijn het podium waarop een gerecht excelleert maar jouw product blijft de held.

LEES MEER

Culinaire visie

Er is bij foodproducties geregeld behoefte aan een duidelijke culinaire visie en regie (culinary direction). Belangrijk want tenslotte moet de hele communicatie er op gericht zijn dat het eindproduct lekker, duidelijk en van deze tijd is.

Ik ben inzetbaar voor alle soorten foodproducties. Bij het organiseren, richting geven, begeleiden en beoordelen van beeld en tekst. Denk daarbij aan:

Culinaire visie

Er is bij foodproducties geregeld behoefte aan een duidelijke culinaire visie en regie (culinary direction). Belangrijk want tenslotte moet de hele communicatie er op gericht zijn dat het eindproduct lekker, duidelijk en van deze tijd is.

Ik ben inzetbaar voor alle soorten foodproducties. Bij het organiseren, richting geven, begeleiden en beoordelen van beeld en tekst. Denk daarbij aan:

José

Een goed opgeleide all-round food professional met bakken ervaring

Andere mensen laten genieten van eten is de basis voor mijn manier van werken en leven! Eten boeit me mateloos. Zowel het ervaren; het ontdekken van nieuwe ingrediënten en mooie combinaties maken. Als de meer technische aspecten; het testen van bereidingswijzen, recepten ontwikkelen en het analyseren van smaken. Het ambachtelijke; de manier van presenteren, soms heel simpel en puur dan weer gesoigneerd. Intrigerend vind ik de geur, smaak en kleur, zelfs het geluid van eten en hoe je dat kunt gebruiken in communicatie. Hoe je gerechten smakelijk kunt omschrijven en in beeld kan brengen zodat alle zintuigen geprikkeld worden. Uitgegeten raak ik nooit.

José

Een goed opgeleide all-round food professional met bakken ervaring

Andere mensen laten genieten van eten is de basis voor mijn manier van werken en leven! Eten boeit me mateloos. Zowel het ervaren; het ontdekken van nieuwe ingrediënten en mooie combinaties maken. Als de meer technische aspecten; het testen van bereidingswijzen, recepten ontwikkelen en het analyseren van smaken. Het ambachtelijke; de manier van presenteren, soms heel simpel en puur dan weer gesoigneerd. Intrigerend vind ik de geur, smaak en kleur, zelfs het geluid van eten en hoe je dat kunt gebruiken in communicatie. Hoe je gerechten smakelijk kunt omschrijven en in beeld kan brengen zodat alle zintuigen geprikkeld worden. Uitgegeten raak ik nooit.

Websites en socials

Bekijk ook


  • fotos


  • prijzen


  • boeken

Websites en socials

Bekijk ook