Fleur & José, goed opgeleide all-round food professionals met bakken ervaring.
Eten boeit ons mateloos. Zowel het ervaren; het ontdekken van nieuwe ingrediënten en mooie combinaties maken. Als de meer technische aspecten; het testen van bereidingswijzen, recepten ontwikkelen en het analyseren van smaken. Het ambachtelijke; de manier van presenteren, soms heel simpel en puur dan weer gesoigneerd. Intrigerend vinden we de geur, smaak en kleur, zelfs het geluid van eten en hoe je dat kunt gebruiken in communicatie. Hoe je gerechten smakelijk kunt omschrijven en in beeld kan brengen zodat alle zintuigen geprikkeld worden. Dit vind je terug in al ons werk als foodstylisten, receptontwikkelaars, conceptmakers en in productie.
Grotere en kleinere producties foodindustrie en retail. Voor de meest uiteenlopende doelgroepen.